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杀菌锅不一定贵，杀菌锅有很大的小，有的，有国产的，价格从5000-50000都有，一般来说，是2万多，4万多应该是名牌，一分钱一分货。

杀菌锅的盖子是密封的，就像一个高压锅，锅在高压下加热，温度在100度以上，可能高达130度，这就是高温高压杀菌。杀菌锅盖未密封，锅内是常压，是100度高温消毒。